Minnie Mouse Torte

Eine zuckersüße Versuchung zum Geburtstag! Ob mit Kinder Bueno Füllung, Kokos, fruchtig oder Schokoladig. Ein absolut leckerer Hingucker.

Minnie Mouse Torte

Zutaten
Biskuit:
7 Eier
260 g Zucker
120 g Mehl
3 El Backkakao
80 g Haselnüsse, gem.
Prise Salz
Creme:
500 g Mascarpone
250 g Topfen
250 ml Sahne
4 El Zucker
3-4 Pkg Kinder Bueno
Vanille
Optional: Erdbeer- oder Marillenmarmelade
Buttercreme:
150 g Butter, weich
100 g Staubzucker
1 El Milch
Prise Salz
Deko:
Fondantdecke, Minnie Mouse Fliege, Ohren usw. aus Fondant

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz hellschaumig mixen. Das Mehl mit Kakao mischen, sieben und unterheben. Zum Schluss die Nüsse unterheben.
In einen Tortenring mit 22 cm füllen und bei 160° Umluft für 50-60 Minuten backen.

Für die Creme das Kinder Bueno klein hacken. Die restlichen Zutaten verrühren.
Die ausgekühlten Tortenböden zweimal durchschneiden und mit der Creme und dem Kinder Bueno schichten.
Ich gebe gerne noch etwas Erdbeer Marmelade auf die Tortenböden für eine fruchtige Note.

Für die Buttercreme die Butter mit Salz und Milch hell aufmixen. Dann nach und nach den gesiebten Staubzucker dazu geben.
Die Torte mit der Buttercreme einstreichen und kalt stellen.

Danach die Torte mit der Fondantdecke eindecken und die Fondant Deko anbringen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s