Feiner Biskuit, frische Ananas und die cremige Füllung.
Für diesen besonderen Anlass mit „wolkiger Flieger-Deko“!

Zutaten
7 Eier
175 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
210 g Mehl
Prise Salz
Füllung:
500 g Mascarpone
500 g Topfen, mager
250 ml Sahne
ca. 200 g Ananasmarmelade, hausgemacht
3-4 El Zucker
Spritzer Zitrone
ca. 300 g Ananas, frisch
Deko:
Sahne zum Einstreichen
Flieger aus Fondant, Marzipan, ..

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz sehr schaumig mixen. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.
In die Easyplus Tortenform geben und bei 160° Umluft für ca. 50-60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.

Für die Creme die Sahne leicht aufschlagen und die restlichen Zutaten einrühren.
Auf die Tortenböden verteilen und dabei in jede Schicht einen Ring aus Ananaswürfeln legen.
Mit Sahne einstreichen.

Mit dem Dressierset und der Lochtülle Wolken auftragen und den Flieger und 60iger auf einer Marzipan Unterlage aufsetzen. Mit blauen Zuckerstreuseln bestreuen.