Holunder Limette Torte

Feiner Biskuit, frische Limettencreme mit feiner Holunder Note und frischer Minze. Mmmmmh, das schmeckt nach Sommer!

Holunder Limetten Torte

Zutaten
7 Eier
175 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
210 g Mehl
Prise Salz
F├╝llung:
500 g Mascarpone
500 g Topfen, mager
250 ml Sahne
1 Pkg Sahnesteif
200 ml Holundersirup
200 g Limettengelee
3-4 El Zucker
Deko:
Sahne, Minze, Limetten, Baisertupfen etc.

F├╝r den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz sehr schaumig mixen. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.
In die Easyplus Tortenform geben und bei 160┬░ Umluft f├╝r ca. 50-60 Minuten backen.
Ausk├╝hlen lassen und zweimal durchschneiden.

F├╝r die Creme die Sahne leicht aufschlagen und die restlichen Zutaten einr├╝hren. Mit Zucker abschmecken.
Auf die Tortenb├Âden etwas Holundersirup, einen Tortenring darum spannen und dann die Creme darauf geben und zur Torte schichten. Mit einer d├╝nnen Schicht Creme abschlie├čen. K├╝hl stellen.

Mit Limetten, Minze und Sahne nach Belieben dekorieren.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Verbinde mit %s