Zitronen Torte

Eine Lieblingstorte die sooooo lecker schmeckt!! Mmmmh….!

Zitronen Torte

Zutaten
Biskuit:
7 Eier
260 g Zucker
260 g Mehl
130 ml Öl
Prise Backpulver
Creme:
200 g Zitronengelee
500 g Topfen
500 g Mascarpone
250 ml Sahne
Dazu:
Tortenguss klar
gelbe Lebensmittelfarbe
reines natürliches Zitronenöl (Alternativ Aroma)

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz sehr schaumig mixen. Das Öl langsam dazu geben und unterrühren. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.
In die Easyplus Tortenform geben und bei 160° Umluft für ca. 50-60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.

Für die Creme die Zutaten glatt rühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Um die Böden einen Tortenring legen und abwechselnd mit der Creme zur Torte schichten – dabei mit Creme abschließen. Kühl stellen.

Den Tortenguss laut Packung zubereiten und mit Zitronenöl und etwas Farbe sowie 4 El Zucker verfeinern.
Auf die Torte gießen und abkühlen lassen. Dann mit Zitronenscheiben oder einer Zitronenblume dekorieren.

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