Shrimp Penne mit Gemüse

OnePot Pasta mit Zucchini und Shrimps – fein cremig und im Ofen gegart! Ob mit Zucchini oder lieber Paprika – einfach lecker.

Shrimp Penne

Zutaten
400-500 g Penne
1-2 kleine Zucchini
180 g Shrimps, tiefgekühlt
150 g Kräuter Frischkäse (oder Liptauer,..)
150 ml Sahne
ca. 600 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Tipp! Du kannst anstelle der Zucchini auch Paprika verwenden. Diese gleich am Anfang mit zu den Nudeln geben, da sie länger brauchen als Zucchini.

Die Nudeln in den UltraPro geben und sie knapp mit Brühe bedecken. Den Frischkäse und die Sahne dazu geben, mit ein wenig Salz und Pfeffer und wer mag Knoblauchpulver würzen und gut verrühren.
Mit Deckel bei 190° Umluft für 35 Minuten backen.

Die Zucchini klein schneiden. Nach der ersten Garzeit umrühren und die Zucchini und die tiefgekühlten Shrimps auf den Nudeln verteilen.
Nochmals mit Deckel ca. 20 Minuten fertig garen.

Umrühren und genießen!

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