Erdbeer Schokokuss Kuchen

Die fruchtige Schokokuss Creme ist ein absolutes Highlight! Sommerlich mit feinen Erdbeeren eine perfekt abgerundete Sache.

Erdbeer Schokokuss Torte

Zutaten für 24 cm
Boden:
6 Eier
160 g Zucker
1 Tl Vanilleextrakt
120 g Mehl
50 g Backkakao
Füllung:
ca. 300 g frische Erdbeeren
12 Schokoküsse (im Sommer die Erdbeer Busserl)
500 ml Sahne
Deko:
250 ml Sahne
Erdbeeren, etwas Schokolade

Für den Biskuit Boden die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz sehr schaumig aufmixen.
Das Mehl mit dem Kakao sieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine 24 cm Kuchenform füllen und im Ofen bei 160° Umluft für ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.

Für die Creme die Sahne im cremig aufschlagen. Dann die Schokoküsse mit der Teigspachtel vom Waffelboden trennen und einrühren. Die Waffelböden für die Deko beiseite stellen.

Die Creme mit der Profipalette auf alle Böden streichen und jede Schicht mit Erdbeer Scheiben belegen.
Dann die Sahne für die Deko aufschlagen und damit die letzte Teigschicht einstreichen. Den Rest der Sahne grob mit 2 El Erdbeer Marmelade verrühren.
Mit dem Dressierset Tupfen auf die Torte geben und mit Erdbeeren und Waffelböden verzieren.
Mit etwas Schokolade den Rand dekorieren.

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