Sprossen selber ziehen

Sprossen sind super gesund und richtige Kraftpakete – und so einfach selbst gemacht!

Sprossen ziehen

Zutaten
ca 30-40 g Sprossen deiner Wahl
zb Radieschen

Die Sprossen ins Sieb vom Multi Server geben und gut waschen.
Dann das Sieb wieder in den Multi Server geben und mit Wasser so weit f├╝llen dass alle Samen gut bedeckt sind und f├╝r 6-8 Stunden geschlossen einweichen lassen.

Nun das Wasser abgie├čen und t├Ąglich zweimal die Sprossen im Sieb mit Wasser ├╝bergie├čen und dann wieder mit Deckel auf den Multi Server geben. Dabei einen Spalt offen lassen. Wenn sie angefangen haben zu keimen einen gr├Â├čeren Spalt offen lassen damit Licht dazu kommt.

Je nach Sorte kann schon nach etwa 4 Tagen geerntet werden.
Die Sprossen kann man roh, aber auch gebraten oder blanchiert genie├čen.

Verwendungsm├Âglichkeiten
Bunter Salatteller, Asiatische Salate, Kartoffelsalat
Als Suppeneinlage (gebraten)
Als Gem├╝se im Curry
Auf dem Jausebrot

Tipp: Im Klimak├Ânig im K├╝hlschrank frisch halten!

Beim Sprossen ziehen beachten:

  • Verwende Bio-Samen und solche, die extra f├╝r die Sprossenzucht vorgesehen sind
  • Nicht zu viele auf einmal, damit genug Platz da ist
  • Ideal sind 18 ┬░C bis 22 ┬░C Raumtemperatur
  • Sollten sie modrig riechen oder komisch aussehen etc. lieber nochmal von vorne starten
  • Reinige den Beh├Ąlter nach jeder Zucht gut und sp├╝le es mit hei├čem Wasser oder wasche ihn im Geschirrsp├╝ler

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