Rosige Vanille Donuts, glutenfrei

Mit Rosensirup und Rosenbl├╝ten verziert machen diese leckeren Donuts richtig was her.
Das besondere daran, sie sind glutenfrei und vegan gebacken. So steht dem Genuss nichts im Weg!

Rosige Vanille Donuts, glutenfrei u. vegan

Zutaten f├╝r 12 St├╝ck
140 g Zucker
60 g N├╝sse
140 g Kartoffelst├Ąrke
100 g Hafermehl (gemahlene glutenfreie Haferflocken)
3 Tl Backpulver
2 Tl Vanilleextrakt
1 Ei (1 El gem. Leinsamen + 2 El hei├čes Wasser, 5′ quellen)
100 ml Sonnenblumen├Âl
200 ml Milch, zb Hafermilch glutenfrei
Glasur:
1 El Rosensirup, 1 El Johannisbeersaft, ca. 150 g Staubzucker
Rosenbl├╝ten (essbare)

Erst die nassen Zutaten in eine Sch├╝ssel geben und dann die trockenen.
Mit dem R├╝hrbesen zu einem glatten Teig r├╝hren.

In die Easyplus Loops Donutformen f├╝llen (nur 2/3 voll f├╝llen). Der Teig ist recht fl├╝ssig, der geh├Ârt aber so.
Tipp: Ich nehme den Saucenl├Âffel zum Einf├╝llen und streiche den Mittelsteg der Donutformen einfach ab.

Bei 150┬░ Umluft f├╝r 30 Minuten backen.
Kurz ausk├╝hlen lassen und dann aus der Form nehmen. Auf einem Gitter ganz abk├╝hlen lassen.

Die Glasur anr├╝hren, der Saft ist f├╝r etwas Farbe. Ist die Glasur noch zu z├Ąh, dann etwas mehr Sirup dazu geben. Ansonsten mehr Staubzucker.
Mit dem Profipinsel auf die Donuts streichen und dann mit Rosenbl├╝ten verzieren.

Anschauen und vernaschen!
Am besten mit einem Gl├Ąschen Sekt mit Rosensirup. ­čśë

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