Giotto Torte mit Nougat Creme

Nussig, cremig – richtig lecker! Happy Birthday!

Giotto Torte mit Nougat Creme

Zutaten (26-28cm)
6 Eier
6 El Wasser (warm)
250 g Zucker
230 g Mehl
40 g Kakaopulver
1 Pkg Backpulver
150 g Butter, geschmolzen
F├╝llung:
400 ml Milch
100 g Nuss Nougat
1 Pkg Vanillepuddingpulver
20 g Zucker
200 ml Sahne
1 Pkg Sahnesteif
ca 60 g gehackte N├╝sse (optional karamellisiert)
3-4 El Erdbeermarmelade
Deko:
200 ml Sahne
Schokolade
Giottos

Die Eier mit dem Wasser und Zucker einige Minuten auf h├Âchster Stufe mit dem Mixer sch├Ân schaumig aufschlagen. Dann das Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und unterheben. Zum Schluss die Butter mit der Teigspachtel einr├╝hren. In die Easyplus Tortenform f├╝llen und bei 160┬░ Umluft f├╝r ca. 50-60 Minuten backen. Ausgek├╝hlt zweimal durchschneiden.

50 ml von der Milch mit dem Vanillepuddingpulver anr├╝hren. Die restliche Milch mit dem Zucker und Nuss Nougat erw├Ąrmen. Das Vanillepuddingpulver einr├╝hren und aufkochen. In einer Sch├╝ssel abk├╝hlen lassen und mit einer Folie bedecken.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter den ausgek├╝hlten Pudding r├╝hren.
Tipp! Den Pudding vorher kurz p├╝rieren, so wird er wieder sch├Ân cremig!!

Optional N├╝sse karamellisieren:
Den Zucker (ca. 40g) in eine Pfanne geben und erhitzen, bis er schmilzt. Ohne ein einziges Mal zu r├╝hren warten bis er ganz geschmolzen und sch├Ân dunkel geworden ist. Sonst klumpt es. Dann die grob gehackten N├╝sse dazu und verr├╝hren. Auf der Easyplus Teigmatte ausk├╝hlen lassen und dann fein hacken.

Auf den ersten Boden Erdbeermarmelade streichen. Die H├Ąlfte der N├╝sse in einem Ring darauf streuen. Dann die H├Ąlfte der Creme auftragen. Ebenso mit der zweiten Schicht.
Den Deckel auflegen und die ganze Torte mit Sahne bestreichen und dekorieren.

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