Der perfekte Milchschaum

Praktisch, handlich und richtig guter Milchschaum. Der Traum für jeden Latte, Cappuccino und auch Kakao! Guten Morgen!

Der perfekte Milchschaum

Zutaten
Milch, wenig Fett und kalt
Kaffee, Kakao…

Perfekte Voraussetzungen
Je weniger Fett die Milch hat, umso besser schäumt sie auch!
Außerdem sollte sie am besten direkt vom Kühlschrank kommen.

So geht’s
Die Milch in den Milchschäumer bis zur Markierung (Kaffeebohne hinten) einfüllen. Mit dem Siebeinsatz (mit Deckel drauf) einige Male kräftig auf und ab ziehen. Man merkt dass es anfangs leicht und dann schwerer geht.
Dann ist der Milchschaum fertig.

Nun ist es wichtig ihn kurz ruhen zu lassen!
Inzwischen Tasse, Zucker, Kakao zum Bestreuen etc. herrichten.

Nun den Milchschaum in die Tasse gießen und mit mit Hilfe des Siebeinsatzes heraus schöpfen. Mit Espresso oder kräftigem Kakao aufgießen. Voila!

TIPP!
Stell den Milchschaum vor dem Hinzufügen des Kaffees für 15-20 Sekunden in die Mikrowelle. Der Schaum wird noch höher und fester! 😀

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