Rahm Gemüse im Ultra

Cremige Sauce mit feinem Gemüse! Zu Pasta, Fleisch, Fisch und vielem mehr. Mmmmmmmh!!!

Rahm Gemüse aus dem Ultra

Zutaten
1 Zucchini (oder Brokkoli, grüne Bohnen, Blumenkohl, Kohlrabi,…)
2-3 Karotten
5 El Mais
150 ml Sahne
ca. 150 ml Brühe, kräftig
3 El Mehl, geh.
3 El Parmesan, gerieben
Kräutersalz, Pfeffer
Optional:
3 El Frischkäse oder Creme fraiche
250 g Champignons

Das Gemüse z.B. mit dem Küchenstar klein schneiden.
Tipp: Festeres Gemüse wie Karotten schneide ich in schön dünne Scheiben, damit sie gleich schnell gar sind wie das andere Gemüse.

Dann alle Zutaten mit der Teigspachtel gut einer Schüssel vermischen und in den UltraPro geben. Mit Deckel bei 180° Umluft für 30 Minuten backen und im ausgeschalteten Ofen 10 Minuten nachziehen lassen.

Mit Beilagen servieren und genießen!

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