Cupcakes mit Frosting

Wunderschön in rot oder mit Kakao, darauf das Vanille Buttercreme Frosting. Mmmmmh!

Zutaten für 12 Stück
170 g Mehl
125 g Zucker, z.B. braun
Prise Salz
1 Tl Backpulver
2 kl Eier
150 ml Sahne
1 Pkg Vanillezucker
2-3 Tl rote Farbe oder 2 El Kakaopulver + 2 El Wasser
Frosting:
125 g Butter
250 g Staubzucker
Glitzer, Blüten etc. zum Verzieren
Optional: Butterfly Pea Tea Pulver oder blaue Lebensmittelfarbe

Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Die Farbe sollte kräftig sein.
Dann in die Easyplus Loops, Tupcakes oder andere Formen geben, aber nur halbvoll bis 2/3 füllen.

Bei 160° Umluft für 13 Minuten backen.
Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Für das Frosting die Butter gut mit dem Staubzucker verrühren und einfärben. Mit dem Dressiersack auf die ausgekühlten Muffins aufspritzen und verzieren!

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