Schinken, Käse – egal womit du es füllst – es ist einfach meega genial lecker! Und ein so schnell gemachtes Essen.

Zutaten
1 Brötchen oder 2 Scheiben Brot/Toast
1-2 Eier
Schinken, Käse nach Belieben
oder auch Tomaten, Rucola,..
Salz, Pfeffer

Das Brötchen aufschneiden und die Scheiben in einer heißen Pfanne ohne Fett kurz knusprig braten.
Dann ein großes oder zwei kleine Eier kurz verquirlen und in die Pfanne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot in das noch weiche Ei legen.

Wenn das Ei gar ist das ganze mit dem großen Pfannenwender umdrehen, nach Gusto belegen und zusammenklappen. Wenn du Käse darauf gibst, Temperatur reduzieren und Deckel drauf und den Käse etwas schmelzen lassen.

In einer großen Pfanne haben 4 Scheiben Toast Platz und somit sind gleich zwei ordentliche Sandwiches gleichzeitig fertig.

An Guata!