Zauberhaftes Brot

Ohne Gehzeit, in den kalten Ofen und los gehts mit selbst gebackenem Brot!

Zutaten
500 g Mehl, zb Dinkel glatt
450 ml Wasser, lauwarm
150 g Kerne, Samen, Nüsse
(zb Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Walnüsse)
1 Pkg Trockenhefe (7g)
2 Tl Salz
1 Tl Apfelessig

Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann alle Zutaten gut miteinander verrühren.
In die Easyplus Kastenform oder die UltraPro Brat- & Backform geben und ohne Deckel in den kalten Backofen stellen.
Bei 200° O/U Hitze für 60 Minuten backen.

Tipp: In der Küchenmaschine gelingen Teige am besten wenn man zuerst die Flüssigkeit in die Schüssel gibt!


2 Kommentare zu „Zauberhaftes Brot

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