Kartoffelcremesuppe

Ein Seelenwärmer und beliebt bei der ganzen Familie! Mit Topping nach Wahl für jeden das richtige dabei!

Kartoffelsuppe

Zutaten
1 Kg Kartoffeln
Wasser bzw. Brühe
150-200 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Toppings nach Wahl: Grissini mit Serrano Schinken, Kürbiskerne, Wienerle, Frühlingszwiebel, Petersilie, Erbsen, Backerbsen etc.

Die Kartoffeln mit dem Profischäler schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Brühe bedecken (ca. 2 cm über den Kartoffeln) und gar kochen.
Mit der Sahne aufgießen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig Wasser oder Milch dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Handreibe ein wenig frisches Muskat dazu reiben.

Für das Topping nach Wahl die Zutaten herrichten und mit der Suppe servieren. Mmmmh!

Kartoffelcremesuppe

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