Wie kann so einfaches sooo lecker sein!! Ich liebe grünen Spargel, ganz besonders auf diese Art.

Zutaten für 2 Personen
500 g Spargel, grün
Salz, Pfeffer
3 El Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne)
3 El Olivenöl
2 El Balsamico Essig oder Balsamico Creme
10 Streifen Speck
Optional: Frischkäse

Den Spargel waschen und harte Enden abschneiden und in den
UltraPro 3,3l Deckel legen.

Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und die Pinienkerne sowie den Speck darüber geben.

Tipp: Ein paar Tupfen Frischkäse passen sehr gut dazu. Einfach mit dem Löffel etwa 100 g verteilen.

Bei 180° Umluft auf unterster Schiene für ca. 15 Minuten backen.

Beim anrichten etwas Balsamico Essig oder Creme darüber geben. Mit frischem Bro servieren.