Mit Kind kochen.. hat richtig Spaß gemacht, da kann man schon mal das Tomatenmark vergessen. So ist aber ein leckeres, helles Reisfleisch entstanden!
Zutaten für 3 Personen
ca. 400 g Geschnetzeltes vom Schwein
2 Paprika
1 Zwiebel
2 kl. Tassen Reis (parboiled)
700 ml Brühe
100 ml Sahne
1-2 Tl Majoran
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
Das Fleisch mit Öl scharf anbraten und dann die im Speedy Boy fein geschnittene Zwiebel dazu geben. Salzen und kurz mit weniger Hitze anschwitzen. Paprika dazu geben und kurz mitbraten.
Mit Brühe ablöschen.
Fleisch und Gewürze untermengen und im UltraPro 3,5l mit Deckel für 60 Minuten bei 160° Umluft im Ofen garen.
Nun den Reis einrühren und für etwa 30 Minuten fertig garen.
Zum Schluss die Sahne dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
