Ich liebe diese kleinen Dinger! Einfach lecker und eine ganz besondere Beilage!

Zutaten
700-800 g Kartoffeln, mehlig (ca. 550 g geschält)
120 g Mehl, zB griffig
120 g Grieß
1 Ei
Salz

Die Kartoffeln kochen und mit dem Püree Meister pressen oder stampfen.
Mit Mehl, Grieß, Ei und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Für eine Stunde abgedeckt ziehen lassen.

Aus dem Gnocchi Teig mit der Teigpresse zu Stangen formen und mit einem Messerrücken in einen großen Topf Salzwasser geben. Für ein paar Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
Dann mit dem Siebschöpfer heraus nehmen.

Dazu zb Sahnesauce, buntes Gemüse oder Tomatensauce.