Erinnert ein wenig an Gummibärchen! Die fruchtigen Sticks machen sich wunderbar zu einer frischen Zitronencreme.

Zutaten für 16 Sticks
120 ml Himbeersaft
50 ml Himbeer-Zitronen Sirup
3 Blatt Gelatine
Frische Beeren
Zitronencreme:
500 g Mascarpone
250 ml Sahne
1 El Zitronensaft
1 Zitrone, Schale
120 g Zucker

Den Saft mit dem Sirup für 1 Minute bei 800 Watt in der Micro Chef Kanne erwärmen und darin die in Wasser eingeweichte Gelatine auflösen.
In die Easyplus Sticks Formen füllen (Tipp: In den Eiskristall flach 2,25l legen) und im Kühlschrank auskühlen lassen bis sie fest sind.

Für die Creme mit der Handreibe die Schale der Zitrone abreiben und sie auspressen. Die Sahne im Easy Speedy steif schlagen. Die Mascarpone dazu geben und glatt rühren. Dann die restlichen Zutaten einrühren.

Die Sticks mit der Creme und frischen Beeren servieren.