Chinesische Knoblauch Sauce

Mmmmh! Eine einfache aber so leckere Sauce für alle die Knoblauch gerne mögen! Lecker, lecker.

Chinesische Knoblauch Sauce

Zutaten für 3-4 Personen
Sauce:
4 Knoblauchzehen
1 El Honig
2 El Sojasauce
2 El Sherry o. Cognac
1 Tl Sesamöl, 1 Tl Öl
150 ml Gemüsebrühe
1-2 Tl Stärke
Etwas Chili
Dazu:
2 Tassen Reis
4 Hühnerbrustfilets
1-2 gr. Paprika
Etwas Sesam
Salz, Pfeffer

Den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden. In einer Pfanne mit dem Öl ein wenig andünsten. Den Sherry dazu geben und verkochen lassen.
Dann Sojasauce und Honig einrühren.
Die Stärke in der kalten Brühe verrühren und dazu geben.
Kurz köcheln lassen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken.

Den Reis mit etwas Salz und 3 Tassen Wasser im Reiswunder Multi bei 800 Watt für 12 Minuten garen und nachziehen lassen. Kurz auflockern und nochmal ruhen lassen.

Das Fleisch klein schneiden und auf Spieße stecken. Mit Salz und etwas Sesam bestreuen und in Öl auf beiden Seiten anbraten.
Ein wenig Wasser und die klein geschnittene Paprika dazu geben und mit Deckel ein paar Minuten dünsten.
Mit der Sauce und dem Reis servieren und genießen.

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