Er schmeckt wie er aussieht -leecker!! Die Süßkartoffel passt so wunderbar zum Fleisch und den Röstzwiebeln!

Zutaten für 2-3 Burger
1 gr. Süßkartoffel (ca. 350-400 g)
ca. 150 g Mehl
1 Tl Backpulver
3 Scheiben Käse
3 El Röstzwiebeln
ca. 400 g Rinderhack
Salz, Pfeffer

Die Süßkartoffeln in der Micro-Chef Kanne tropfnass und halbiert für ca. 6 Minuten bei 800 Watt garen. Dann kalt abbrausen und schälen.
Mit dem Kartoffelstampfer stampfen und mit dem Mehl und Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
Mit feuchten Händen Kugeln aus dem Teig formen.
Auf die Easyplus Teigmatte setzen und bei 170° Umluft für etwa 40 Minuten backen bzw. bis sie schön goldbraun sind.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Nach dem Wenden eine Scheibe Käse darauf legen. Auf den Käse Röstzwiebeln streuen.
Die ausgekühlten Brötchen aufschneiden und mit dem Fleisch belegen.
Sie sind sehr saftig und weich!

Mit etwas grünem Salat, Pommes etc. genießen!