Schmeckt seehr lecker und sieht einfach wunderbar aus!! Ein echter Hingucker! Probiert ihn mal mit Walnussbrot!

Zutaten
200 g Joghurt (zb pflanzlich)
200 g Rote Beete, gekocht
1 kl. Apfel
Ein wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 El Schnittlauch

Die Rote Beete grob schneiden und im Extra Chef klein schneiden. Den Apfel entkernen und in groben Stücken dazu geben und weiter schneiden.

Die restlichen Zutaten dazu geben und nochmals gut mischen.
Abschmecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp: Dazu Walnüsse oder Walnussbrot schmeckt sehr lecker.