Mohn Herzen (Muffins)

Einen wunderschönen Valentinstag!
Mit den saftigen Mohnherzen möchte ich meinem Mann heute eine süße Liebesbotschaft backen!

Mohn Herzen (Muffins)

Zutaten für 12 Stück
100 g Mohn, gemahlen
150 g Mehl
100 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
150 ml Milch
100 g Butter
2 Eier
1 Pkg Backpulver
Glasur:
1 El Zitronensaft und Staubzucker

Den Ofen auf 180° O/U Hitze vorheizen.

Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz im Easy Speedy steif schlagen. Dann das Eigelb und den Zucker dazu geben und weiter rühren.
Milch, geschmolzene Butter, Mehl und Backpulver dazu geben und verrühren.
Zum Schluss den Mohn unterheben.

In die Easyplus Silikonformen füllen (Herzen, Muffins, Donuts, …) und für ca. 20 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Den Zitronensaft mit Staubzucker glatt rühren bis es eine cremige Masse gibt und mit dem Profipinsel auf die ausgekühlten Herzen streichen.

Mit viel Liebe genießen!

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