Spaghetti Carbonara Salat

Mit knusprigem Speck, Parmesan, Sahne Dressing und knackigem Salat – einfach umwerfend lecker!!

Spaghetti Carbonara Salat

Zutaten für 3-4 Portionen
ca. 400 g Spaghetti
Grüner Salat, Vogerl Salat etc.
12-16 Streifen Speck
2 Eier, gekocht
Etwas Parmesan, am Stück
Dressing:
1 Becher Sahne
1 Zitrone (Saft)
2 El Zucker
Salz, Pfeffer

Die Spaghetti in Salzwasser garen, abseihen und kalt abspülen. Etwas Olivenöl darüber geben und auskühlen lassen.

Für das Dressing die Zitrone mit der Küchenperle direkt in den Shake It auspressen. Die Sahne und Zucker dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut schütteln.

Den Speck knusprig braten. Mit dem Salat, Ei und den Spaghetti anrichten und das Dressing darüber geben.
Mit dem Profischäler etwas Parmesan darüber hobeln.

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