Kartoffel Bites

Diese knusprigen, leckeren Bissen können Pommes wirklich das Wasser reichen!! Dazu das feine Aroma von Rosmarin und Knoblauch, Hammer!!

Zutaten:
5 große Kartoffeln
2 Stile Rosmarin
2 Knoblauchzehen
2 El Essig
Olivenöl
Salz

Den Rosmarin entstielen und den Knoblauch schälen. Beides im Speedy Boy fein schneiden.
In etwas Olivenöl frittieren. Den Knoblauch nicht dunkel werden lassen, sonst wird er bitter! Sobald er leicht Farbe bekommt vom Herd nehmen.
Dann abseihen und getrennt beiseite stellen.

Die Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Schnitt Meister zu würfeln schneiden.
In Salzwasser mit dem Essig aufkochen und nur 3 Minuten köcheln lassen. Dann abseihen, etwas ausdampfen lassen und trocken tupfen.

Die Kartoffeln mit dem übrigen Öl vermischen und auf einem Blech mit der Easyplus Teigmatte gut verteilen.
Bei 180° Umluft für 30 Minuten backen – nach 15 Minuten einmal durchrühren.

Mit dem Rosmarin und Knoblauch vermischen und ofenfrisch genießen!

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