Salsa, Avocado und Sour Cream! Dazu das Fleisch und die knusprigen Tortillia-Chips! Ein Traum von einem Burger!!

Zutaten
Rind-, Schweine- oder Putenfleisch
Tortillia Chips
Salsa oder Chili Sauce
1 Avocado
Spritzer Zitrone
Salz, Pfeffer
125 g Sauerrahm
1-2 Tl Essig
3 Tl Zucker
Brötchen nach Belieben

Für die Sour Cream den Sauerrahm mit Essig und Zucker gut verrühren und mit Salz abschmecken.
Die Avocado auslöffeln und mit einer Gabel zerdrücken und mit ein wenig Zitronensaft und Salz abschmecken.

Das Fleisch im Faschiermeister mit dem feinen Einsatz faschieren und mit Salz würzen. Burgerpatties formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Mit Pfeffer würzen und im Wärmebehälter oder Ofen warm halten.

Die Brötchen aufschneiden und in der Pfanne auf der Schnittfläche anbraten.

Dann die Burger mit Avocado, Fleisch, Salsa, Tortillia Chips und Sour Cream anrichten und reinbeißen!