Mascarpone Creme mit Amaretto

Dieses kleine, süße Dessert ist richtig lecker cremig. Perfekt dazu die knusprigen Kekse und frische Beeren. Mmmmhh!

Mascarpone Creme

Zutaten
500 g Mascarpone
250 g Sahne
90 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 El Zitronensaft o. Limettensaft
Optional: 3 El Amaretto (Eierlikör oder Baileys)
ca. 10 Amarettinis oder Karamell Kekse
Frische Heidelbeeren, Himbeeren

Die Kekse im Speedy Boy fein hacken. Es dürfen aber ruhig noch ein paar Stückchen dabei sein.

Die Sahne im Easy Speedy steif schlagen, nicht zu fest. Die restlichen Zutaten dazu geben und im 2. Gang gut verrühren.
In kleine Gläschen füllen und mit Bröseln und Beeren schichten und mit einem Keks dekorieren.

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