Blitzschneller Gemüsereis

Abgeschmeckt mit etwas Kräuterbutter, Currysauce oder Sweet Chili Sauce ist dieses leckere Gericht mit kaum Aufwand am Tisch.

Gemüsereis, mit Kichererbsen

Zutaten für ca. 3 Personen
1 gr. Tasse Reis
1,5 Tassen Wasser
1-2 Tassen Erbsen oder Brokkoli, tiefgekühlt
2 Karotten
150 g Schinken, etwas Hühnchen oder 2-3 Eier
Kräutersalz
Dazu: Kräuterbutter, Curry Gewürzketchup oder Sweet Chili Sauce

Den Reis mit Wasser in das Reiswunder Multi geben. Darauf den klein gewürfelten Schinken und das Gemüse geben.
Man kann auch ein gemischtes Tiefkühlgemüse nehmen. Ansonsten die Karotten schälen und mit dem Küchenhobel in mittlere Scheiben oder Streifen hobeln und dazu geben.
Bei 800 Watt für 12 Minuten garen und ein paar Minuten nachziehen lassen.

Wer lieber Ei statt Schinken (oder beides) mag, gibt verquirltes Ei über den Gemüsereis und rührt ihn nur ganz wenig unter. Dann nochmals etwa 3 Minuten bei 600 Watt garen bis das Ei gegart ist.

Zum Schluss mit Salz und Kräuterbutter etc. würzen und genießen.

Gemüsereis mit Schinken

Tipp: Auch ein paar angebratene, gewürzte Kichererbsen schmecken lecker.

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