Wir lieben Uromas Gugelhupf, weil er einfach soo saftig ist! Mit Schokolade, Nüssen und Apfel damit er schön saftig wird!

Zutaten
180 g Zucker
200 g Mehl
5 Eier
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Backpulver
250 g Butter
120 g Walnüsse
100 g Schokolade
1 El Kakaopulver, pur (gesiebt)
2 Äpfel
Optional: Staubzucker

Den Eischnee im Speedy Chef steif schlagen.
Die Äpfel (geschält), die Walnüsse und die Schokolade mit dem Reibe Meister grob raspeln.
Zucker, Butter und Dotter im Speedy Chef schaumig rühren. Mit der Teigspachtel mit der Apfelmasse verrühren und dann den Eischnee unterheben.

In die Easyplus Gugelhupfform füllen und bei 180° Umluft für etwa 50 Minuten backen.
In der Form ganz auskühlen lassen und dann stürzen.
Wer mag gibt mit der Zuckerfee Staubzucker darüber.

Tipp: Damit der Gugelhupf perfekt aus der Form geht, kann man sie kurz waschen und 5 Minuten im Tiefkühler kühlen.