Knuspriger Blätterteig mit Parmesan, Parmaschinken und Tomate-Mozzarella Salat. Einfach himmlisch!!
Je feiner die Zutaten umso besser das Ergebnis – wie im Urlaub in Italien.

Zutaten
1 Pkg Blätterteig
1-2 Pkg Parmaschinken
Tomaten, rot und gelb
Mozzarella
Etwas Vogerlsalat
Parmesan
Salz, Pfeffer, gutes Olivenöl, Balsamico
1 Ei

Die Tomaten mit dem XPert Tomatenmesser sehr klein schneiden. Den Mozzarella ebenfalls. Vermischen und mit Salz, Pfeffer, ein wenig Balsamico und Olivenöl abschmecken. Kurz durchziehen lassen.

Den Blätterteig mit Hilfe der Rollen der Cornet Party in schmale Streifen schneiden und um die Cornet Party Hütchen wickeln.
Mit dem Profipinsel mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
Den Parmesan mit der Mini Reibe fein raspeln und den aufgewickelten Blätterteig leicht darin wenden.
Im Ofen bei 180° Umluft für etwa 15 Minuten backen bis er goldgelb ist.
Noch warm von den Formen nehmen.

Auf Tellern etwas Vogerlsalat, Parmaschinken und Parmesan anrichten. Ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Salz über den Salat geben.
Dann die Tütchen mit Tomate-Mozzarella Salat füllen und dazu geben.