Ab und zu hab ich einfach mal keine Lust auf Anbraten! Also kommt das Fleisch roh samt Sauce in den Ultra und backt sich von selbst. 🙂
Dabei verwende ich gerne eine der Gewürzmischungen die sich in meinen Schubladen so tummeln!

Zutaten für 4 Personen
ca. 6 Hühnerschnitzel
4 Tl Mehl
400 ml Brühe
150 g Frischkäse
2-3 Tl Gewürzmischung nach Wahl
Salz, Pfeffer
4 Tassen Reis, 8 Tassen Wasser
1 Brokkoli

Den Reis im Reiswunder/Microwunder mit dem Wasser und etwas Salz mischen und bei 800 Watt für 15 Minuten garen, ein paar Minuten nachquellen lassen und mit einer Gabel auflockern.

Die Hühnerschnitzel im UltraPro 3,3 L verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Frischkäse mit der Hälfte der Brühe im Shake It gut verschütteln. Dann das Gewürz und das restliche Wasser dazu geben und nochmals gut mischen. Über das Fleisch gießen.
Mit Deckel bei 160° Umluft für 20 Minuten backen.

Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Im Microwunder bei 800 Watt für etwa 12 Minuten Dampf garen.
Mit etwas Butter und Salz würzen und mit dem Reis und Fleisch servieren.