Bananenbrot mit Walnüssen und Schoki

Da Bananen eigentlich gar nicht so sehr mein Ding sind, mussten unbedingt Nüsse und Schokolade rein! Lecker! Es ist richtig schön saftig geworden und die braunen Bananen sind ruck zuck verarbeitet.

Zutaten
3 Bananen, reif
80 ml Öl
100 g Zucker, braun
150-200 g Apfelmus
200 g Mehl
3 Tl Backpulver
1 Prise Salz
100 g Walnüsse
80-100 g Schokostückchen
Optional: Zimt

Die Bananen schälen und mit dem Extra Chef zu einem Mus schneiden.
Dann mit den übrigen Zutaten in der Germteigschüssel mit dem Rührbesen gut verrühren.

Die UltraPro Brat- und Backform mit dem Profipinsel am Boden leicht einölen. Den Teig einfüllen und bei 160° Umluft für ca. 50 Minuten ohne Deckel backen.
Abkühlen lassen und auf einen Servierbehälter stürzen und mit dem Tortenheber in Stücke schneiden.

Extra Chef
UltraPro Brat- und Backform

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