Brombeer Sirup mit Limette

Die leckeren Beeren passen perfekt zur Limette! Eine tolle Alternative zur klassischen Marmelade um das frische Obst haltbar zu machen.

Brombeer Sirup mit Limette

Zutaten
1 Kg Brombeeren
2 Limetten
500 ml Wasser
1 Kg Sirupzucker

Die Beeren waschen und im Extra Chef p├╝rieren. Mit 500 ml Wasser in einen Topf geben. Die Limetten mit der K├╝chenperle auspressen und den Saft dazu geben. Die Schale einer Limette mit der Handreibe abreiben und dazu geben. 5 Minuten k├Âcheln lassen.
Ausk├╝hlen lassen und dann den Zucker einr├╝hren. ├ťber Nacht stehen lassen.

Das ganze durch ein Sieb geben. Damit der Sirup sch├Ân klar wird nochmal durch ein etwas feineres Sieb streichen.
Nochmals 3 Minuten k├Âcheln lassen und dann in hei├č ausgesp├╝lte Flaschen abf├╝llen.

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