Brownies mit Cornflakes und Cranberries

Saftig, schokoladig und mit Apfelmus im Teig verfeinert. Das knusprig fruchtige Topping macht Spa├č und sie zu etwas ganz besonderem!

Brownies mit Cornflakes und Cranberries

Zutaten f├╝r 20 x 30 cm
170 g Mehl
0,5 Tl Backpulver
90 g Butter
2 Eier
150 g Zucker
280 g Apfelmus
30 g Kakao, pur
ca. 100 g Schokolade
Ein paar Cornflakes, Cranberries zum Bestreuen

Die Eier trennen und das Eiwei├č mit dem Speedy Chef steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Zucker verr├╝hren. Die Butter schmelzen und unter r├╝hren. Dann das Mehl, Backpulver und den gesiebten Kakao zur Eigelbmasse geben und gut verr├╝hren.
Mit dem R├╝hrbesen den Eischnee grob unterr├╝hren und den Teig in die Easyplus Brownies f├╝llen.

Bei 175┬░ O/U Hitze f├╝r ca. 25 Minuten backen.
Abk├╝hlen lassen. Dann auf eine Kuchenform oder Brett st├╝rzen.

Die Schokolade in der Micro-Chef Kanne 3 Minuten bei 300 Watt schmelzen und die H├Ąlfte auf den Teig streichen. Mit Cornflakes und Cranberries bestreuen. Die restliche Schokolade dar├╝ber tr├Ąufeln.

Tipp: Mit dem Tortenheber k├Ânnen die Brownies direkt in der Form geschnitten werden, ohne das Silikon zu besch├Ądigen.

Germteigsch├╝ssel, Speedy Chef
Easyplus Brownies, Loops

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