Schwarzwälder Kirsch Roulade

Mega lecker! Dazu noch blitzschnell gemacht. Im Sommer am besten mit frischen Kirschen. Mmmmh.

Schwarzwälder Kirsch Roulade

Zutaten
4 Eier
65 g Zucker
60 g Mehl
1-2 El Kakaopulver, pur
1 Becher Sahne
1 Pkg Kirschen, frisch
(Alternativ aus dem Glas)
Etwas Schokolade für die Deko

Die Eier mit der Küchenperle trennen und das Eiweiß im Speedy Chef steif schlagen.
Dann den Zucker und Dotter nach und nach langsam einrühren.
Das Mehl mit dem Kakao unter zweimal darüber sieben und mit dem Rührbesen unterheben.

Den Biskuit mit der Profipalette auf die Easyplus Teigmatte streichen.
Bei 180° O/U Hitze für 8 Minuten backen.
Einrollen und auskühlen lassen.

Die Kirschen entkernen und halbiert oder klein geschnitten auf dem Teig verteilen. Die Sahne im Speedy Chef steif schlagen und auf den Kirschen verstreichen. Einrollen und mit dem Profischäler etwas Schokolade darüber raspeln.

Tipp: Die Teigmatte vorher mit etwas Spüli frisch abspülen, so ist der Anti Haft Effekt am besten!

Easyplus Teigmatte

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