Zucchini Pizza mit Salami

Ein saftige Gem├╝seboden aus frischen Zucchini. Dazu der lecker w├╝rzige Pizza Belag! Mmmmh, lecker!

Zucchini Pizza

Zutaten
350 g Zucchini, gelb oder gr├╝n
2 El Mehl, geh├Ąuft
3 El Br├Âsel
2 Eier
50 g Parmesan
50 g K├Ąse, gerieben (zB Mozzarella)
ca. 10 Salami Scheiben
0,5 Kugel Mozzarella
50-100 g Tomatenmark
Salz, Pfeffer Oregano

Die Zucchini mit dem Reibe Meister grob raspeln.
In einer Sch├╝ssel mit den Eiern, Salz, Mehl, Br├Âsel, Parmesan und geriebenem K├Ąse verr├╝hren.

Den Teig in die Easyplus Brownies oder Tortenform geben.
F├╝r die Easyplus Teigmatte die doppelte Menge verwenden.

Dann im Ofen bei 180┬░ Umluft f├╝r 15-20 Minuten backen.
Danach das Tomatenmark mit der Profipalette darauf verstreichen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer w├╝rzen.
Mit Salami und Mozzarella belegen und mit Oregano bestreuen.
Nochmals f├╝r 15 Minuten backen.

Kurz abk├╝hlen lassen und dann st├╝rzen.
Tipp: Mit dem Tortenheber kann die Pizza direkt in der Form geschnitten werden, ohne dass das Silikon besch├Ądigt wird.

Easyplus Brownies, Tortenheber
Teigmatte

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