Pinke Pizza

Optisch einfach nur Hammer! Super einfach zu machen und schmeckt köstlich! Was für eine tolle Pizza.

Pinke Pizza

Zutaten für ca. 2 Bleche
450 g Mehl
15 g Salz
10 g Trockenhefe
50 ml Wasser, lauwarm
3 El Olivenöl
200 ml Rote Beete Saft
1 Pkg Mozzarella, gerieben
2 Becher Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Belag nach Wahl: Schinken, Artischocken, Pepperoni, Oliven, …

Die Hefe im lauwarmen Wasser im Shake It auflösen. Dann Rote Beete Saft und Olivenöl dazu geben.
Mehl und Salz in der Germteigschüssel mit dem Saft verrühren bis ein Teig entsteht. Einmal gut durchkneten und dann geschlossen an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Dann den Teig kurz zusammen kneten und vor dem Ausrollen noch etwas rasten lassen, damit er sich besser dehnen lässt.
Dünn ausrollen und auf zwei Bleche mit der Easyplus Teigmatte geben.

Den Creme fraiche darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und wer mag Kräutern bestreuen. Mit Käse und Belag nach Wahl belegen.

Bei 180° Umluft für etwa 15-20 Minuten backen.

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