Lava Cake mit Himbeer Füllung

Saftig, schokoladiger Kuchen mit flüssigem, fruchtigen Kern! Einfach zauberhaft!

Lava Cake mit Himbeer Füllung

Zutaten für 12 Stück
100 g Schokolade, weiß
100 g Himbeeren
150 g Schokolade, dunkel
150 g Butter
200 g Zucker, braun
4 Eier
100 g Mehl

Die weiße Schokolade in der Micro-Chef Kanne bei 300 Watt für 3 Minuten schmelzen.
Die Himbeeren im Speedy Girl pürieren und die Kerne aussieben. Das Himbeermark (bei Zimmertemperatur) mit dem Rührbesen in die Schokolade rühren und kalt stellen damit es fest wird.

Die dunkle Schokolade mit der Butter in der Micro-Chef Kanne bei 300 Watt für 3 Minuten schmelzen.
Mit dem Zucker und den Eiern und dann mit dem Mehl verrühren.
Die Easyplus Tupcake Muffinformen maximal ein Drittel füllen.
Dann einen gehäuften Teelöffel der Himbeercreme darauf geben und mit Teig bedecken.

Bei 180° Umluft für ca. 15 Minuten backen.
Etwa 15-20 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form heben und servieren.

Tipp: Zum Schokolade/Butter schmelzen eignet sich auch der Shake It, der ohne Deckel in den mit heißem Wasser gefüllten Mix fix gestellt wird.

Easyplus Tupcakes, Micro Chef Kanne

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