Kartoffel Lasagne

Aus zerfallenen Hacklaibchen ist spontan dieses Gericht entstanden. Zum Gl├╝ck ist der Plan B richtig lecker geworden!

Kartoffel Lasagne

Zutaten
1,5 Kg P├╝ree oder gestampfte Kartoffeln
2 Eier
150 g Mehl
500 g Hackfleisch
2 El Paprikapulver
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter
25 g Mehl
350 ml Milch
Etwas Parmesan, gerieben
Oregano, Salz, Pfeffer, Prise Zucker
500 ml Tomaten, passiert (zB Datterini)

Die Kartoffeln mit Mehl und Eiern verr├╝hren und mit Salz, Pfeffer und Muskat w├╝rzen.
Die H├Ąlfte in den am Boden leicht gefetteten UltraPro 3,3 L geben.

Die Zwiebel und den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden und in ├ľl anbraten. Dann das Hackfleisch dazu geben und anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w├╝rzen.

Die Butter in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt 1 Minute schmelzen. Das Mehl und anschlie├čend die Milch mit dem R├╝hrbesen einr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.
3,5 Minuten bei 800 Watt garen. Umr├╝hren und weitere 2 Minuten garen.
Umr├╝hren und 1-2 mal je 1,5 Minuten garen bis die Sauce eindickt.

Das Fleisch, die restlichen Kartoffeln und dann die Sauce in den Ultra schichten. Mit Parmesan bestreuen. Mit Deckel f├╝r 30 Minuten garen. Ohne Deckel weitere 15 Minuten.

Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano w├╝rzen und in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt mit Deckel 3-4 Minuten erw├Ąrmen. Zur Kartoffel Lasagne servieren.

UltraPro 3,3 L

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