Red Velvet Donuts mit Frischkäse Topping

Der Red velvet (Roter Samtkuchen) Trend ist wirklich sehr hübsch anzusehen und lecker! Das Topping ist Hammer! Es lädt ein nach Herzenslust zu dekorieren!

Red Velvet Donuts

Zutaten für 12 Stück
170 g Mehl
125 g Zucker, braun
Prise Salz
1 Tl Backpulver
2 kl Eier
150 ml Buttermilch oder Sahne
1 Pkg Vanillezucker
2-3 Tl rote Farbe
Topping:
100 g Frischkäse
2 El Butter, geschmolzen
100 g Staubzucker
2 Tl Limettensaft
Glitzer, Blüten etc. zum Verzieren

Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Im Shake It die Buttermilch mit den Eiern und der roten Farbe gut mischen. Die Farbe sollte kräftig sein.
Dann in die Mehlmischung einrühren und in die Easyplus Loops geben, aber nur halbvoll füllen.

Bei 160° Umluft für 13 Minuten backen.
Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Für das Topping erst den Frischkäse mit der Butter mit dem Rührbesen gut cremig rühren. Dann nach und nach den Staubzucker einrühren.
Nochmals gut rühren. Zum Schluss den Zitronensaft einrühren und kalt stellen bis die Donuts gut abgekühlt sind.

Dann das Topping mit dem Dressiersack oder schmalen Teigspachtel auf die Donuts geben und verzieren.

Easyplus Loops

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