Blondies mit Himbeeren

Brownies mit weißer Schokolade, Mandeln und Himbeeren! Einfach ein Traum!! Genau meins! Deins auch?

Blondies mit Himbeeren

Zutaten (für 30 x 20 cm)
200 g Schokolade, weiß
125 g Butter
2 Eier
1 Pkg Vanillezucker
100 g Zucker, braun
150 g Mehl
1 Tl Backpulver
125 g Himbeeren
100 g Mandeln, vorzugsweise geschält

Die Butter mit der in Stücke gebrochenen Schokolade in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt für 1,5-2 Minuten schmelzen.

Gut verrühren und dann den Zucker und Salz mit dem Rührbesen einrühren. Die Eier dazu geben und kurz durchrühren.
Anschließend Mehl mit Backpulver dazu geben und rühren bis die Masse glatt ist.

Die Mandeln in die Easyplus Brownies geben und dann den Teig darauf gießen. Mit Himbeeren belegen.
Bei 170° O/U Hitze für 20 Minuten backen.

Easyplus Brownies

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