Kohlrabigratin mit Hack und Kartoffelrosen

Wir haben gerade jede Menge Kohlrabi im Garten geerntet. Da lassen sich super leckere Sachen daraus kochen.

Kohlrabi Gratin mit Hack und Kartoffelrose

Zutaten
1 Kg Kohlrabi
300 g Hackfleisch
200 ml Sahne
Prise Salz, Pfeffer
100-150 g Käse, gerieben
Kartoffelrosen:
1 Kartoffel pro Rose
100 ml Sahne
1 Ei
Kräutersalz, Pfeffer

Den Kohlrabi schälen und vierteln. Mit dem Spiral Meister zu Nudeln schneiden oder mit dem Küchenhobel in dünne Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch anbraten und würzen. Dann alle Zutaten für das Gratin in den UltraPro 3,3 L geben und würzen. Mit Käse bestreuen.
Mit Deckel bei 175° Umluft für 1 Stunde backen.

Für die Rosen die Kartoffeln schälen und fein hobeln. Kreisförmig wie eine Rose in die Easyplus Tupcakes stellen.
Die Sahne mit dem Ei und dem Gewürz im Shake It gut vermischen und darüber gießen.
Bei 175° Umluft für 15 Minuten backen.

Mit dem Gratin servieren.

Easyplus Tupcakes
UltraPro 2 l

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