Blätterteig Blumen

Ob herzhaft oder süß – sie sind schnell gemacht und ein süßer Hingucker!

Blätterteig Blumen mit Heidelbeeren

Zutaten für 8 Stk
1 Pkg Blätterteig
0,5 Ei
Süß:
8 Tl Marmelade, rot
1 Handvoll Heidelbeeren, Kirschen, etc.
Pikant:
8 Tl Basilikumpesto
ca. 5 Tomaten, getrocknet und eingelegt
Prise Parmesan
4 Cherrytomaten

Den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Von allen Seiten nicht ganz bis zur Mitte einschneiden. In die Mitte einen Teelöffel Marmelade geben.
Dann die äußeren Teile mit dem Spitz zur Mitte legen und die entstanden zwei Seiten außen zusammendrücken.
In die Mitte 3 Heidelbeeren oder eine Kirsche legen. Die Blumen auf die Easyplus Teigmatte legen.
Das Ei verquirlen und mit dem Profipinsel auf den Blätterteig auftragen.

Für die pikante Variante die äußeren Teile mit Pesto bestreichen und in der Mitte die Tomaten (eingelegt und im Speedy Boy gehackt). Darauf die halbierten Cherrytomaten und ein wenig Parmesan geben.

Bei 180° Umluft für ca. 10 Minuten backen.

Blätterteig Blumen mit Basilikumpesto und Tomaten

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