Einfach und Lecker! Der Fisch wird mit Ei paniert und mit Kartoffeln in nudeliger Form serviert. Dazu passt ein Dampf gegartes, grünes Gemüse.
Zutaten für 4 Personen
4 große Fischfilets
2 Eier, etwas Mehl
Kräutersalz
750 g grünes Gemüse, zB Erbsen und Bohnen
2 El Kräuterbutter
1,2 Kg Kartoffeln
Die Kartoffeln schälen und mit dem Spiral Meister zu breiten Nudeln schneiden. In den UltraPro 3,3 L geben und mit 3-4 El Öl und Salz vermischen. Bei 180° Umluft mit Deckel für 30-40 Minuten garen. Ofen ausschalten und 10-15 Minuten nachziehen lassen.
Das Gemüse im Microwunder/Dampfwunder für 15-20 Minuten bei 800 Watt garen. Mit Kräuterbutter und etwas Salz würzen und im Iso Line Wärmebehälter warmhalten.
Die Fischfilets mit Kräutersalz würzen, mit Mehl bestauben und in den verquirlten Eier wenden. In einer Pfanne mit etwas Öl braten.
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