Erdbeercreme mit Blätterteig

Fruchtig cremig und dazu der knusprige Blätterteig. Unbedingt zusammen vernaschen und genießen!

Topfencreme

Zutaten
250 g Topfen, mager
400-500 ml Sahne
200 g Erdbeeren oder andere Beeren
100 g Zucker
40 g Zitronensaft
1 Pkg Blätterteig
Beeren, Blumen, Perlen zum Dekorieren

Den Blätterteig längs in 5 Streifen schneiden. Dann in kleine Quadrate.
Auf die Easyplus Teigmatte auf ein Backblech legen und mit einer Gabel gut anstechen. Bei 175° Umluft für etwa 10-12 Minuten backen.

Die Sahne im Speedy Chef steif schlagen. Die Beeren im Speedy Girl pürieren.
In einer Schüssel alle Zutaten zusammen rühren.
In Gläschen füllen und mit Beeren, Blumen etc. dekorieren und mit dem Blätterteig servieren.

Easyplus Teigmatte

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