Als Sirup können wir den tollen Geschmack des Holunders das ganze Jahr über genießen. Jetzt ist die Zeit, wo er auch frisch auf den Tisch kommt!

Zutaten
ca. 10 Holunderblüten
300 ml Milch
1-2 El Vanillezucker
200 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
2 Eier
Prise Salz
Öl zum Ausbacken
Staubzucker zum Bestreuen

Die Eier mit Milch, Zucker und Salz im Speedy Chef gut verrühren. Dann das Mehl und das Backpulver dazu geben und zu einem glatten Teig rühren.

Die Holunderblüten im Sieb des Salatkarussell gut waschen und dann mit gut trocken schleudern.

Die Blüten in den Teig tunken, etwas abtropfen und in Öl ausbacken bis sie etwas braun werden.
Im Iso Line Multiserver warmhalten bis alle fertig sind und dann vor dem Servieren mit der Zuckerfee mit Staubzucker bestreuen.