Dieses super schnelle pikante Brot ist eine herrliche Alternative zu süßen Snacks zum Mitbringen, zum Abendbrot oder Picknick.
Ein wenig Speck im Brot und der SweetChili-Kräuterfrischkäse machen es besonders lecker!

Zutaten
400 g Mehl
1 Pkg Backpulver
200 g Käse, gerieben
1,5 Tl Salz
320 ml Milch
1 Zwiebel
Optional: 100 g Speckwürfel
Aufstrich:
1 Pkg Frischkäse
frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Kresse)
-> Alternativ Kräuter-Frischkäse
2-3 El Sweet Chili Sauce

Die Zwiebel im Speedy Boy klein schneiden und mit dem Speck in der Micro Kanne 3 Minuten bei 600 Watt garen.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Germteigschüssel geben. Käse, Salz, Milch und die Speck Zwiebel Mischung dazu geben und mit dem Kochlöffel zu einem Teig verrühren.

Den Ultra 2 L oder 3,5 L (oder Ultra Brat- und Backform) am Boden leicht einfetten und den Teig einfüllen.
Kann in das kalte Backrohr gestellt werden und mit Deckel für 40 Minuten bei 180° Umluft backen. Dann den Deck abnehmen und ca. 10-15 Minuten fertig backen.

Für den Aufstrich die frischen Kräuter im Speedy Boy hacken und mit Frischkäse und Sweet Chili verrühren.