Kräuter Speck Sauce

Aus ein paar Resten im Kühlschrank ist diese feine Sauce entstanden. Wir lieben Sie zu Spätzle, aber auch zu Nudeln oder Gemüse schmeckt es lecker!

Spätzle mit Kräuter Speck Sauce und Dampf gegartem Brokkoli

Zutaten
30 g Kräuterbutter
20 g Mehl
5-8 Streifen Speck
Prise Salz, Pfeffer
1/2 Tl Thymian
125 ml Sahne
150 ml Brühe

Zwiebel im Speedy Boy ganz fein schneiden.
Mit Kräuterbutter und klein geschnittenem Speck in die Micro-Chef Kanne geben und mit Deckel 4 Minuten bei 600 Watt garen.

Mehl und Gewürze einrühren. Dann Sahne und Brühe dazu geben und verrühren.
Ohne Deckel ca 2,5 Minuten bei 600 Watt garen.

Schmeckt auch fein mit Schinken.

Micro Kanne, Speedy Girl, Flexibrett
Rührbesen

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