Senfsauce zu Fisch und Fleisch

Ab und zu ist noch ein kleines Sößchen dazu fein. Dieses hier ist schnell gemacht und passt wunderbar zu vielen Fisch- oder Fleischgerichten.

Lachs mit Kräuter Nuss Kruste und Senfsauce

Zutaten
2 El Butter
1 El Mehl
ca. 50-100 ml Sahne
ca. 150 ml Brühe
2 Tl Senf
Salz, Pfeffer
1 Tl Zucker
Prise Paprikapulver

Die Butter in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt 1 Minute schmelzen. Dann das Mehl einrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und einer kleinen Prise Paprikapulver würzen. Dann die Sahne und Brühe einrühren.

2 Minuten bei 600 Watt garen. Umrühren und falls sie noch nicht eingedickt ist nochmals 1-2 Minuten garen.

Symbolbild Micro Kanne 1 L

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