Egal ob zu Röst mit Spinat oder zum Jausnen als warme Beilage – ein Spiegelei ist immer fein.

Zutaten
2-3 Eier
2 Scheiben Schinken
Optional: etwas Käse
Salz, Pfeffer
Petersilie

Die Eier in das Omlettwunder geben.

Den Schinken und Käse klein zupfen und darüber geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für 3,5 Minuten bei maximal 450 Watt garen.
Tipp: Eier pur immer mit 300-400 Watt garen, so schmecken sie fluffiger.

Mit Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.